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30 luglio 2025 3 30 /07 /luglio /2025 18:22
polpette di carne da me cucinate (Foto di Maurizio Crispi)

Come dirla?
Ieri, sono stato preso da una voglia Irrefrenabile di polpette di carne
E quindi, trovandomi al supermercato, un vassoietto di polpette di carne di manzo appena preparate dall’addetto al reparto macelleria
Benché si debba sempre procedere con prudenza davanti alla carne trita già pronta e optare piuttosto sull’opzione di farsela macinare al momento, le ho prese
Appena arrivato a casa, me le sono preparate, sentendo già un profluvio di acquolina in bocca
Quando sono state pronte, io e mio figlio ce le siamo sbavate (no! Volevo dir sbafate!): Gabriel, addirittura, se n’è servite ben cinque!
Mentre degustavamo la nostra pietanza, ho lasciato la fiamma al minimo sotto la casseruola, per far sì che un ulteriore periodo di cottura nel sughino che si era formato le rendesse ancora più morbide per un consumo successivo il giorno dopo (come si fa nella preparazione della carne al ragù)
Abbiamo finito di mangiare e s’è fatto il tempo di andare a dormire 
Attorno alla mezzanotte, mi sono svegliato e ho sentito un pervasivo odore di polpetta nella stanza da letto che è, nella planimetria della casa, all’estremità opposta rispetto alla cucina 
Mi sono detto: è mai possibile? È possibile che la cottura di ieri abbia determinato un simile strascico di odori?
Preso da un atroce dubbio e ancora mezzo intontito dal sonno, sono andato in cucina a controllare e sì!
Purtroppo… C’era il fornello acceso sotto la pignatta in cui avevo preparato quelle squisite polpette: ma rimaneva ben poco di loro: soltanto la parte superiore, mentre quella inferiore era già totalmente carbonizzata, assieme  a quel delizioso sughino
Ahimè!
Il sogno di poter mangiare nuovamente quelle polpette nel pranzo di oggi era miserevolmente svanito
Me ne sono ritornato a letto profondamente dispiaciuto, ma anche rassegnato
Ripiombato nel sonno più profondo, ho fatto un sogno consolatorio in cui partecipavo ad un banchetto in cui venivano servite polpette cotte in molti modi diversi e condite con i più squisiti intingoli

Meatballs! Meatballs! Meatballs!
E il mondo intero si trasformava in un'unica, gigantesca polpetta

Questa è la mia piccola storia quotidiana di oggi

Dite la vostra che ho detto la mia!

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Come sono arrivato qui

DSC04695.jpegQuesta pagina è la nuova casa di due blog che alimentavo separatamente. E che erano rispettivamente: Frammenti. Appunti e pensieri sparsi da un diario di bordo e Pensieri sparsi. Riflessioni su temi vari, racconti e piccoli testi senza pretese.

Era diventato davvero troppo dispendioso in termini di tempi richiesti alimentarli entrambi, anche perchè nati per caso, mentre armeggiavo - ancora alle prime armi - per creare un blog, me li ero ritrovati ambedue, benchè la mia idea originaria fosse stata quella di averne uno solo. Infatti, non a caso, le loro intestazioni erano abbastanza simili: creatone uno - non ricordo quale dei due per primo - lo ho "perso" (per quanto strano ciò possa sembrare) e mi diedi alacremente da fare per ricrearne uno nuovo. Qualche tempo - nel frattempo ero divenuto più bravino - il blog perso me lo ritrovai).

Ohibò! - dissi a me stesso - E ora cosa ne faccio?

La risposta più logica sarebbe stata: Disattiviamolo!. E invece...

Mi dissi: li tengo tutti e due. E così feci. E' stato bello finchè è durato...

Ma giocare su due tavoli - e sempre con la stessa effcienza - è molto complicato, ancora di più quando i tavoli diventano tre e poi quattro e via discorrendo....

Con overblog ho trovato una "casa" che mi sembra sicuramente più soddisfacente e così, dopo molte esitazioni, mi sono deciso a fare il grande passo del trasloco, non senza un certo dispiacere, perchè il cambiamento induce sempre un po' di malinconia e qualche nostalgia.

E quindi ora eccomi qua.

E quello che ho fatto - ciò mi consola molto - rimane là e chiunque se ha la curiosità può andare a dargli un'occhiata.

 

Seguendo il link potete leggere il mio curriculum.

 

 


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